蜂蜜酒,深远地影响着中国人的生活和文化,在浩瀚的酒文化中,对蜂蜜酒最为推崇的,莫过于中国文学巨匠——唐宋八大家的苏东坡了。宋神宗元丰三年,苏东坡因“乌台诗案”贬谪黄州散居时,仔细研究了当地蜂蜜酿酒的方法,还亲自酿出了“开瓮香满城”的蜂蜜酒。不仅如此,苏东坡还写下了令人读之欲醉的《蜜酒歌》。并题诗云:巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。
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