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宝莲酒起源于明朝伍市干酒。

公元1410年（明成祖永乐八年），资阳东乡朱家场人修建伍隍庙，因庙结市，渐成伍隍场，别名伍市。场周数十里，山多石厚，土层较薄，只种高粱。高粱的盛产，催生出资阳酿酒业的兴旺。

有从湖北麻城迁居资阳善中乡的黄国仲偶然发现伍隍场东雀村两截山谷底泉水，泉清水洁，汩汩不断，当地人谓之“神泉”。遂在此依山建造“浸水阁烧坊”，凿井取酿，所烧之酒因伍市而得名，称“伍市干酒”（亦称“伍市烧酒”）。

1710年，黄国仲老死，浸水阁烧坊落入从广东长乐县迁居而来的魏行惠之手，改称“魏家醩坊”。

民国时期，伍市干酒第十九代传人魏东文在兵荒马乱中仍艰难地延续干酒的酿造，使得这一传统技艺得以传承下来。

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