北京红星股份有限公司始建于1949年 5月，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术，“红星”全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。北京二锅头传统酿制技艺可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），发扬光大于“红星”成立之后。首批红星二锅头酒在1949年9月投放市场，它醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞。 
          北京红星股份有限公司着重管理创新、营销创新、 产品创新。红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群, 适应百姓和市场的需求，推动了企业持续发展。
          公司近年又推出了文化底蕴深厚、品位高雅的红星珍品二锅头、红星1949等。