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其实并不是越久越香,一般香型的白酒在储存5年之后,它的口感和香味都是会有所下降的。一般是53度的酱香型白酒适合存储,这个度数的白酒酒精和水的分子是紧密结合的,存放的时间越久就会更加的醇香。
要是低于53度,存放的时间越长,那么香味和口感都会变得很差,可能还会发臭,所以很多的低于53度的白酒就不要长时间的存储了!
虽说高度数的酱香型白酒比较适合存储,但是它的最佳饮用时间还是在5到15年间,而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用,大部分都是用作基酒,用来勾调,使新酒口感更佳!