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当下,企业在追求利润最大化的同时,更加注重环境保护。为此各大企业积极推广循环经济模式,提高生产中的资源节约及综合利用意识。其中茅台集团走在行业前端,率先举起建设循环经济产业园的大旗。
经过几十年的高速发展,中国经济开始傲立于世界,同时,由此带来的生态破坏造成环境病症也逐渐显露,雾霾严重、水质恶化、土壤污染等环境生态问题日益突出。为此,国家在十八大报告中首次把大力推进生态文明建设独立成章,提出把生态文明建设放在突出地位,融入到经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和社会主义总进程中,并努力建设美丽中国,实现中华民族的可持续发展。
传统酿酒业属于高消耗、低利用、高污染的行业,生产中会产生大量的废弃物和污染物。近年来,不少酒企因废渣、污水等环保问题遭到环保部的通报批评,环保部所列的16类重污染行业中,酿酒业赫然在列。
针对酒类生产污染物产生量相对较高,资源利用率低,高投入、高消耗、低质量、低效益的粗放型特征,近年来中国酒业协会在行业中积极推广循环经济模式,提高各企业在生产中的资源节约及综合利用意识。倡导企业采用高效资源利用技术,将传统的“资源→产品→废弃物排放”的开环式经济转变为“资源→产品→废弃物→再生资源”的闭环式经济,以最小的成本获得最大的经济效益和环境效益,从而实现酿酒业的可持续发展。
作为中国白酒行业领军者,贵州茅台集团是集“绿色食品、有机食品、地理标志保护产品”于一身的白酒品牌。早在本世纪初茅台就提出了“绿色茅台”理念,投入大量资金用于厂区环境治理。纵观茅台的发展史,就是人与山水自然和谐相融的历史。茅台人浸润在骨髓里的生态观,源自对这一理念的继承与光大。茅台集团多年来一直秉承“环境护企”战略,把以生态保护为前提的产品质量视为生命,切实自觉履行生态责任。茅台人十分珍视绿色生命线:“没有良好的环境,就没有国酒茅台。”
茅台集团一直非常重视保护茅台酒生产环节的生态环境,从2008年到2013年,茅台集团累计投入7.4亿元用于环保建设。至今为止,在赤水河上游100公里内从未建设过一家化工厂,也从未因工矿建设影响赤水河水质。茅台还承诺:从2014年起,持续10年每年出资5千万元用于赤水河环境保护。
按照规划,循环经济产业园项目面积达约14.8平方公里,其中工业项目约4000亩,城市发展用地约2000亩,生态农业用地约3000亩,生态保护区约3000亩,总投资达35亿。首期启动建设面积约1500亩,包括糟酒生产、生物燃气、有机肥为主的工业项目,以有机高粱、蔬菜、水果为主的农业项目,现代工业、生态农业为主的旅游项目。启动建设的一期工程,首栋厂房的面积就达到了13万平方米。酿酒设备是现代装备制造技术和计算机自动控制技术相结合的最新产品,该项目人均产能较传统方式提升5倍,用地面积减少三分之二,用于酿制酱香型复糟酒更是全国首创。已被列入工信部批准、中国酒业协会牵头实施的研究课题之一。